Kendinizi tanıtır mısınız?
Ben Arzu Ünal biyoloğum. İki çocuklu bir ev hanımıyım. Çocuklar doğmadan önce özel hastanelerde idareci olarak çalıştım. Doğumlardan sonra uzun süre iş hayatından uzakta kaldım. Eşim, ben ve çocuklar doğaya aşığız.
Arıcılık nereden aklınıza geldi?
Kayın babam Yozgat’ta arıcılık yapıyor. Yıllardır yazın gidip geliriz. Arılara az da olsa bir ilgi oldu mu devamı kendiliğinden geliyor. Arıların kovan içindeki yaşamı, çiçeklerden nektar, polen toplaması çok ilginçtir. Her meslek kendine ders çıkarabilir. Siyasetçi, iktisatçı, mühendis, toplum bilimci gibi pek çok meslek arıları incelemiş ve incelemektedir. Arıları öğrenmenin tanımanın zevkine doyamazsınız. Bu yolda yaşlansanız dahi ne kadar az şey öğrendiğinizi anlarsınız.
Arılardan ne gibi faydalar gördünüz?
Aslına bakarsanız arı bizi temiz doğaya davet eden arkadaşlarımızdır. ‘’Arkadaşını söyle kim olduğunu söyleyeyim’’ diye bir deyim vardır. Biz ailece bitkileri, toprağı, ağaçları, meyveleri, rüzgarı, yağmuru, karı kısaca doğayı seviyoruz. Onun bir parçasıyız ve paylaşanıyız.
Çocuklarımızı nadiren AVM’lere götürürüz. Sağlığımızı kaybetmedik; ama kıymetini biliyoruz.
Sağlığınıza nasıl katkısı oluyor?
Hastalıkların en büyük sebebi bozuk yaşam tarzlarıdır. Çevre, beslenme, olumsuz alışkanlıklar ve stres hastalılara yol açar. Elimizden geldiği kadar bu olumsuzlukları düzeltmemiz gerekir.
Arıcını depresyonu, can sıkıntısı olmaz. Çünkü buna harcayacak zamanı yoktur. Allerjiniz yoksa sokması insanı rahatlatır. Arıcılar arasında depresyon, parkinson, romatizma gibi hastalıklar azdır.
Biz yıllardır arı ürünlerini çok tüketiyoruz. Bal bulabileceğiniz en kaliteli karbonhidrattır. Günümüzde çay şekerini bulabilmek lüks oldu. Tatlıcılar ‘’Zerre kadar mısır şurubu yoktur.’’ diye camekanlarına yazıyorlar. Balla çay şekeri kıyaslanmaz bile. Şeker hastalığı, şişmanlık salgın gibi arttı.
Sağlığı kaybetmeden; sağlığına saygılı davranmak kişinin kendi saygınlığını belirler. Hangi düşman sizi hasta edebilir? Lütfen yanlış anlamayın ama bilgisizlik, irade zayıflığı insanı hasta eder. Dünya çok zengin. Herkese, her bütçeye uygun sağlıklı gıdaları ve yaşam tarzlarını bulabiliriz.
Sizce arıların en özel ürünü nedir?
Hepsi özeldir. Ama gıda olarak arı sütü en kıymetlisidir. Kraliçe arılar işçi arılarla aynı genetik yapıya sahiptir. Kraliçe arı yaklaşık 7 yıl yaşayabilir. Günde kendi ağırlığının iki katına kadar yumurtlayabilir. İşçi arı ortalama 3-4 ay yaşar. Peki kraliçe arıyı bu kadar üretken, uzun ömürlü yapan nedir? Arı sütüdür. Larva döneminde bol miktarda arı sütü alır. Ömrü boyunca da arı sütüyle beslenir. Mısır yazıtlarında firavunların kullandığı yazılıdır.
Arılar sizi sokuyor; ama siz arıları seviyorsunuz? Canınız acımıyor mu?
Arı zehrinin tehlikesi allerjidir. Allerjiniz yoksa faydası olur. Bağışıklık sistemini ayarlar. Hiç arı sokmadıysa bunu kendi kontrolünüzde, yani bir acil servis yakınında denemenizde fayda var. Çünkü arı bağlı bir hayvan değildir. Yat gezisinde, orman gezisinde, kahvaltı salonunda, yazın otelin bahçesinde gelip sokabilir. Ciddi allerjiniz varsa tıbbi yardım bulmanız zor olur. Kontrolünüzde demem çok çok nadir de olsa ciddi bir allerjide sağlık tesisine yakın olmanızdır.
Doğadan korkmamak gerekir. Bilinçli olursak bu acı sadece gelip geçici bir öpücük gibi kalır. Ama bunun yanında kazandıklarımız çok daha fazladır.
Doğayı nasıl değerlendirirsiniz?
Doğa suları, toprağı, bitkileri, üstündeki hayvanlarıyla birlikte bir canlıdır. Biz doğanın bir parçasıyız. Uyumlu olmazsak yaşama şansımızı azaltırız. İnsanoğlu dünyanın en zeki canlısı olduğunu iddia ederek ukalalık yapmaktadır. En zekinin ölçüsünü kendine göre yapmıştır. Dünyanın
en zeki canlısını tarih boyunca tek hücreli canlılar( bakteriler. virüsler) defalarca yok etmiştir. Hani zekiydin; hani güçlüydün. İnsan zekidir ama doğayla ters düşmemelidir. Mutlaka içinde ve uyumlu yer almalıdır.
Ürünleriniz nelerdir?
Bal, polen, propolis, arı sütü üretiyoruz.
Bu ürünleri nasıl değerlendiriyorsunuz?
İhtiyacımızın fazlasını satıyoruz. Böylece masraflarımız çıkıyor. Bu ürünleri kişinin ihtiyacına göre karışım yaparak da sunabiliyoruz. Şehir dışına soğuk zincir gereken ürünleri strafor kutu içinde buzla gönderiyoruz. Şehir içinde kendimiz teslim ediyoruz.
Web adresi: devapi.com.tr
