Binlerce yıldır insanlar bitkileri tedavi amacıyla kullanmaktadır. Anadolu tıbbi bitkiler açısından çok şanslıdır. 12000 bitki türümüz vardır. Bunların 3000 tanesi endemiktir. İşin mutfağında yer almak amacıyla kendi tıbbi aromatik bahçemizi yaptık. Gün geçtikçe bitki çeşitlerimizi artırmaktayız.
Arılarımızın sürekli birlikte olduğu bitkileri daha yakından tanıma imkanımız oldu. Ekimi, büyümeleri, hasadını tadarak yaşıyoruz. Doğanın bir parçası olma yolunda ilerliyoruz.
Bitkilerimizin bir kısmını toplayıp, gölgede kurutuyoruz. Tüm kurutulmuş bitkilere baktığınızda sanki yeni toplanmış gibi görünmesi gerekir. Rengi kararmış, çiçekleri iyice solmuşsa bazı eksiklikler var demektir. Özellikle öğütülmemiş olmaları kalitesi hakkında size bilgi verir.
Fitoterapi bahçemizi ve ürünlerimizi görmek için tıklayın…
Civan perçemi, lavanta -(lavandula angusfolia, lavandula intermedia), kekik, ada çayı, melissa, limon melissa, papatya, altı otu, sarı kantaron, ekinezya, kalendula, biberiye, salep, mercan köşk, züfa otu, karakafes otu, maviyemiş, aronya, goji berry, bektaşi üzümü, frenk üzümü, böğürtlen, ahu dudu, enginar, hünnap, kızılcık, hayıt, ıhlamur, ceviz, dut,
meyve ağaçları: nar, ceviz, dut, erik, ayva, kayısı, nektar, şeftali
çörek otu, arı otu, kara buğday, soğan, sarımsak, turp, tere, nane, maydanoz, roka, domates, biber, salatalık çeşitlerimiz vardır. Her geçen gün bitki çeşitlerimizi artırıyoruz.
Seramızda bazılarını çelikleme usulüyle çoğaltıyoruz. Çiftliğimizi ziyarete gelen değerli misafirlerimize balkonlarında yetiştirebilecekleri bitkilerden veriyoruz. Toprağın, bitkilerin, arıların ve biz insanların ortak dilleri var. Bunu öğrenmekle meşgulüz.