Açıklama
ARI EKMEĞİ 100 gr
Arı ekmeği(perga) polenin peteklere depolanmış halidir. Polen kovana gelince yavruları beslemek için gömeçlere yerleştirilir. Arılanın enzimleriyle ve balla karışık halde fermente edilerek saklanır. Probiyotik özelliği yüksektir. Sindirimi kolaydır.
Arı ekmeği olan petekler kovandan usulüne uygun alınır. Dondurulup öğütülür. Elendikten sonra altıgen şeklindeki arı ekmekleri elde edilir. Kurutulmazsa derin dondurucuda tutulmalıdır. Sade halde ya da bala karıştırarak yenilebilir.
